Soort :
Rode Wijnen |
Herkomst :
Rhone |
Jaar :
|
Prijs :
€15,75 |
Regio – Terroir - Wijnbedrijf: Bodegas Palacio is een meer dan honderd jaar oud wijnhuis in het Baskische deel van de Rioja (Alavesa). Het is een van de bedrijven die aan de wieg stond van de wedergeboorte van de Rioja wijnen. Hun voornaamste doel is het produceren van boeiende en karakteristieke wijnen met een meer dan uitstekende kwaliteit/prijsverhouding. Het is nu een modern bedrijf geworden met geavanceerde technologie. De wijnen worden gevinifieerd onder supervisie van de beroemde Franse oenoloog Michel Rolland.
Vinificatie (wijnbereiding): De trossen worden ontsteeld waarna de druiven gedurende 25-30 dagen op hun schillen inweken en bij 27°C gisten. Na de malolactische gisting wordt de jonge wijn geklaard en minimaal 13 maanden op barriques van Frans eikenhout en minstens 10 maanden op fles opgevoed.
Decanteren om wijn en bezinksel te scheiden en/of beluchten op karaf: 30 minuten voor het serveren overschenken in een karaf om de wijn te laten ademen. U kunt ook grote, brede glazen gebruiken en telkens een beetje wijn inschenken.
Smaak impressie / serveertemperatuur / bewaarcapaciteit: Diepe, intense rode kleur met granaataccenten aan de rand. In de neus veel rijp fruit en duidelijke herinneringen aan de opvoeding op Frans eikenhout: getoast brood, vanille, elegant hout. Volle en krachtige smaak, aanhoudend, complex en stevig van structuur, vlezig, rijp fruitig, goed verpakt in de fluwelige, elegante tannines van het Franse eikenhout. Serveren: 16-18°C. Bewaren: zeer goed oplegpotentieel. Ongekende kwaliteit/prijsverhouding!
| Smaakomschrijving : |
|
lichte, frisse en aromatisch fruitige wijnen
|
