Soort :
Rode Wijnen |
Herkomst :
Spanje |
Jaar :
|
Prijs :
€14,50 |
Regio – Terroir - Wijnbedrijf: Bodegas Palacio is een meer dan honderd jaar oud wijnhuis in het Baskische deel van de Rioja (Alavesa). Het is een van de bedrijven die aan de wieg stond van de wedergeboorte van de Rioja wijnen. Hun voornaamste doel is het produceren van boeiende en karakteristieke wijnen met een meer dan uitstekende kwaliteit/prijsverhouding. Het is nu een modern bedrijf geworden met geavanceerde technologie. De wijnen worden gevinifieerd onder supervisie van de beroemde Franse oenoloog Michel Rolland.
Vinificatie (wijnbereiding): De trossen worden ontsteeld waarna de druiven gedurende 28 dagen op hun schillen inweken en bij 28°C gisten. Na de malolactische gisting wordt de jonge wijn geklaard en minimaal 14 maanden op barriques van Frans eikenhout en minstens 8 maanden op fles opgevoed.
Smaak impressie / serveertemperatuur / bewaarcapaciteit: Fonkelende, intense robijnrode kleur. In de neus veel rijp fruit, getoast brood, vanille en kaneel, karakteristieke aroma’s van een op Frans eikenhout opgevoede tempranillo. Volle smaak, aanhoudend, rijp fruitig, perfect in evenwicht met de fluwelige, elegante tannines van het Franse eikenhout. Serveren: 16-18°C. Bewaren: al jong in zijn fruit toegankelijk, enkele jaren opleg probleemloos.
| Smaakomschrijving : |
|
lichte, frisse en aromatisch fruitige wijnen
|
