Soort :
Port |
Herkomst :
nvp |
Jaar :
|
Prijs :
€23,50 |
Regio – Terroir - Wijnbedrijf: De druiven voor Graham’s wijnen komen voornamelijk uit de eigen wijngaarden: Quinta dos Malvedos (vlakbij Tua) en Quinta das Lages (in de Rio Torto regio). Twee andere landgoederen, privé bezit van leden van de Symington familie, leveren eveneens topkwaliteit druiven: Quinta da Vila Velha en Quinta da Vale de Malhadas. Alle vier de landgoederen horen bij de top van het Opper Douro dal. Om aan de grote vraag te kunnen voldoen, worden er ook druiven gekocht bij geselecteerde wijnbouwers uit de beste gebieden. Sommige van deze wijnbouwers leveren al generaties lang hun druiven aan de Symington familie.
Vinificatie (wijnbereiding): De Graham’s LBV is net als Vintage port, een wijn van een specifiek, uitstekend oogstjaar, maar het is geen officieel gedeclareerde Vintage port. De ‘gewone’ Vintage port wordt 2 jaar lang op houten vaten opgevoed en rijpt daarna door in de fles. De LBV is eveneens op hout opgevoed en dan, na een lichte filtratie, tussen 4 en 6 jaar na de oogst gebotteld. Deze wijn is dan perfect op dronk en vrij van bezinksel. Voor wie het geduld niet heeft om decennia te wachten voor een perfect gerijpte Vintage port, is een LBV een prima alternatief.
Smaak impressie / serveertemperatuur / bewaarcapaciteit: Diepe, intense en bijna ondoorzichtige robijnrode kleur. Zeer intens aromatisch, met zondoorstoofde rode en zwarte vruchten. In de mond, vol, krachtig, met een bijzonder fluwelige en ronde structuur, uitvloeiend tot een intens fruitige finale. Serveren: licht gekoeld, 14-16°C. Bewaren: ongeopend jaren te bewaren, maar zal niet beter worden. Is de fles eenmaal geopend, dan nog enkele weken te bewaren, maar hoe langer hoe meer verfijnde aroma’s zullen vervliegen.
| Smaakomschrijving : |
|
wijnen met veel geur en smaakintensiteit, rijk en of krachtig van smaak met veel structuur
|
