Soort :
Zoete wijnen |
Herkomst :
Rhone |
Jaar :
|
Prijs :
€20,55 |
Regio – Terroir - Wijnbedrijf: Domaine Laporte is gevestigd langs de oude Romeinse weg Via Domitia, tussen Perpignan en Canet Plage. De Via Domitia was de levensader tussen het Iberische schiereiland, Gallië en Rome. Het domein beschikt over 40 ha wijngaarden en is sinds de jaren 60 in handen van de familie Laporte. Raymond Laporte en zijn vrouw Patricia leiden het domein al ruim 20 jaar. Naast de beroemde muscat wijnen produceren ze ook uitstekende rode wijnen van syrah, merlot en mourvèdre. Het klimaat is ideaal voor de zoete wijnen. Heel erg droog, zeer zonnig (maar liefst 2.600 zonuren/jaar!), maar gezegend door sterke winden die voor verkoeling zorgen. De wijngaarden zijn op terrassen van oeroude rolkeien aangeplant. Leeftijd van de wijnranken: 10+ jaar.
Vinificatie (wijnbereiding): klassieke likeurwijn vinificatie met ‘mutage’ (toevoegen van zuiver wijndistillaat aan de nog gistende most om de gisting te ‘stillen’). Op deze wijze houdt men een deel onvergiste suikers over, waardoor de wijn aangenaam zoet smaakt. Door de druiven ’s nachts of in de vroege ochtend te oogsten behoudt de wijnboer de frisheid in de druiven die voor de juiste balans zorgt.
Smaak impressie / serveertemperatuur / bewaarcapaciteit: licht goudgeel van kleur. In de neus honing, zwoele florale tonen, muskaat druifaroma’s en verfrissend citrusvrucht. Op de tong, goed evenwicht, zeer aromatisch, weelderig zoet, gekonfijt citrusvrucht, maar ook fris en elegant. Serveren: 8-12°C. Bewaren: binnen 1-2 jaar na de oogst drinken.
| Smaakomschrijving : |
|
fraaie, volle intense wijnen met veel expressie en finesse
|
