Soort :
Rode Wijnen |
Herkomst :
Bourgogne |
Jaar :
|
Prijs :
€21,75 |
Regio – Terroir - Wijnbedrijf: het Trénel wijnhuis werd in 1928 door Claude-Henri Trénel opgericht. Dankzij de zoon André werd het in de loop der jaren in binnen- en buitenland geroemd. De wijnen van Trénel Fils worden door pers en kenners gezien als ware vertolkers van het beste wat de Beaujolais streek kan brengen. Het lijfsmotto van Trénel is niet voor niets: “Alleen wat je goed kent kun je goed doen”. André Deboissieu heeft de directie van Trénel overgenomen. Hij wordt geassisteerd door Bruno Chambe, neef van André, en sinds 2005 Gilles Meimoun. De wijnbereiding en opvoeding vinden nog steeds plaats in de oude wijnkelders van Charnay-lès-Mâcon, maar wel met modernere technologie. Naast Beaujolais wijnen, worden hier ook klassieke Mâcon en mousserende Bourgogne wijnen geproduceerd, evenals verrukkelijke distillaten en vruchtenlikeuren.
Vinificatie (wijnbereiding): voor alle wijnen geldt een strenge kwaliteitcontrole in de wijngaarden en in de kelders. Alleen de allerbeste druiven mogen worden geplukt en verwerkt. Voor deze Fleurie Cru du Beaujolais selecteert Trénel druiven van enkele zeer gerenommeerde terroirs (Clos des Moriers, Roilette, Rochaux). De leeftijd van de wijnranken varieert van 25 tot 60 jaar. De bodem van de wijngaarden bestaat uit graniet met grote minerale kristalen. De druiven worden in hele trossen 8-10 dagen ingeweekt voorafgaande de gisting. Na het persen volgt de gisting en een opvoeding in tanks van 4-5 maanden. Voor het bottelen wordt de ongeklaarde wijn licht gefilterd op cellulose platen.
Smaak impressie / serveertemperatuur / bewaarcapaciteit: jeugdige kleur, granaatrood en paars. Complex aromatisch, eerst fruitig, na walsen floraal (viooltje en pioenroos). In de mond breed en rond, volop sensueel fruit, verpakt in fluwelige tannines. Uitstekend evenwicht. Serveren: 13-15°C. Bewaren: zeker 3-4 jaar na de oogst.
| Smaakomschrijving : |
|
lichte, frisse en aromatisch fruitige wijnen
|
