Zalmcrème met z...
Zalmcrème met zalmtartaar, Taartje van runderstaartstuk, Lic...
 
Curry mosseltjes, ge...
Curry mosseltjes en Thais kip-pindaballetje. Op de huid gebakken ...
 
Gevulde cannoli, Pad...
Gevulde cannoli, Paddenstoelenrisotto met rode wijn, Peterselieha...
 
Homard à L’Armoricaine
Camembert met aardbeiencoulis
Roken, het gebruik van de rookdoos
Chocolade rolletjes maken
Klaren
Aceto balsamico
Suikerstroop
Schaaldierenbouillon
Kapsel van Biscuitbeslag
Visbouillon
Cake, warm beslag
Luxe broodjes
Luxe broodjes
Gevogelte lever of ”foie ...
Het koud / warm buffet deel 3
Chaud-froid sausen en koude sausen
Verschillende soorten sausen en mou...
Geleien en warme sausen
Het opmaken van een buffet
Het jaarschema 2004
Uitnodiging Algemene ledenvergaderi...
Chefsexamen Petra Brokx en Lean Mic...
Zondag 6 juli Pruvenement Oosterhou...
Website wordt deze week nog druk bi...
Maandmenu van April 2003 op de site
 

In 1993 heette Partneravond nog "Ladiesnight", hoe snel alles toch veranderen kan! In de regel nodigen de LCC leden een keer per jaar hun partner uit. Op deze dag wordt er door de groep hard gewerkt aan alles wat met eten, drinken en gezelligheid te maken heeft. Het beste kan niet goed genoeg zijn. Jan Dröge zou zeggen : "Ja, ja, daar komen ze dan.... smullen, kletsen over alles en nog wat, als het allemaal maar mooi en geweldig is. Ja hoor, daar komt de volgende gang alweer, het kan niet op...! Ook tussendoor nog een dansje - tussen de tafels door - ja, ja en zo gaat het dan tot in de kleine uurtjes door...!" U weet toch wat de drie mooiste dingen van het leven zijn? Eten en Drinken.....


Vroeger en nu

De eerste ladiesnight van 1993 blijft toch nog vers in de herinnering. Er werd gekookt in de keuken van "'t Pauske Party Service". De dames werden in het fraaie magazijn, waar de perfect gedekte tafels stonden, feestelijk ontvangen. Het diner werd o.l.v Ton Verschuur (de toenmalige voorzitter) bereid. Alles liep op rolletjes. Dit houden wij in ere!


Voor een impressie klikt u hier om het fotoalbum te bekijken