Zalmcrème met z...
Zalmcrème met zalmtartaar, Taartje van runderstaartstuk, Lic...
 
Curry mosseltjes, ge...
Curry mosseltjes en Thais kip-pindaballetje. Op de huid gebakken ...
 
Gevulde cannoli, Pad...
Gevulde cannoli, Paddenstoelenrisotto met rode wijn, Peterselieha...
 
Homard à L’Armoricaine
Camembert met aardbeiencoulis
Roken, het gebruik van de rookdoos
Chocolade rolletjes maken
Klaren
Aceto balsamico
Suikerstroop
Schaaldierenbouillon
Kapsel van Biscuitbeslag
Visbouillon
Cake, warm beslag
Luxe broodjes
Luxe broodjes
Gevogelte lever of ”foie ...
Het koud / warm buffet deel 3
Chaud-froid sausen en koude sausen
Verschillende soorten sausen en mou...
Geleien en warme sausen
Het opmaken van een buffet
Het jaarschema 2004
Uitnodiging Algemene ledenvergaderi...
Chefsexamen Petra Brokx en Lean Mic...
Zondag 6 juli Pruvenement Oosterhou...
Website wordt deze week nog druk bi...
Maandmenu van April 2003 op de site
 

Koken is dat iets voor u? Eerst eens een avondje koken als gastkoker in een willekeurige kookgroep. Dat kan! Neem contact op met het bestuur en het kan voor u geregeld worden.

Hoe kan een nieuwe groep (vriendinnen) lid worden ?
Indien een groep met een minimum van 10 personen te kennen geeft een nieuwe kookgroep binnen de vereniging te willen worden, dient men het bestuur hiervan schriftelijk op de hoogte te stellen. E.e.a. vergezeld met de namen van de deelnemers van deze nieuw te vormen groep. Het bestuur zal nagaan of het te verwachten is, dat de groep in staat zal zijn de doelstellingen van de Vereniging te realiseren.

Aanvraagformulieren dienen ingevuld te worden. Er zal aangewezen moeten worden, wie de culinaire Chef van de Groep wordt. Deze dient een clubexamen van Chef de Cuisine af te leggen. Eventueel kan ook binnen de vereniging een Chef de Cuisine gezocht worden om de nieuwe groep (tijdelijk) te leiden.

Vriendinnen bij Les Copains Culinaires
Op 't eerste gezicht, een vreemde gedachte. Dames in een kookclub, dames voor de gezelligheid koken? Jazeker, mijne heren! De eerste damesgroep werd opgericht door de enthousiaste partners van de heren, die reeds lid waren van de LCC. Er werd al gauw een introductieavond voor een tweede vriendinnengroep georganiseerd, die zo enthousiast en ontspannen verliep dat er direct werd besloten de tweede damesgroep op te richten.

Een paar jaar later volgden er meer damesgroep, wat zelfs als resultaat had dat de tweede gekozen voorzitter van onze nu ca. 230 leden tellende vereniging, een voorzitster is. Dames met verschillende achtergronden en interesses komen voor ontspanning en plezier uit de verre omgeving naar de LCC in Oosterhout. De schrijver van dit stukje wil niet meer zeggen dan: "Dames, welkom bij onze vereniging. Het is geen golfen of bridgen het is meer". Uw vriendinnen genieten van uw kookprestatie, die u erkenning en voldoening geeft.

Lid worden
Indien u lid wenst te worden neem dan contact op met de vereniging. Vervolgens krijgt u een uitnodiging om, als gastkoker, op een avond mee te koken. U kunt uw voorkeur voor een bepaalde groep kenbaar maken. Er moet dan wel plaats zijn in die groep en de groep moet uw aanmelding accepteren. Na drie keer als gastkoker de avonden te hebben bijgewoond, kunt u als lid worden aangenomen, indien u een kleine proeve van bekwaamheid met goed gevolg hebt afgelegd. U dient uiteraard aan de financiële verplichtingen voldaan te hebben.


Klik hier om je aan te melden of contact met LCC op te nemen